Rezepte

Quitten sind Früchte, die man früher oft genossen hat, und die heute ein Comeback erleben.
Quitten haben ein wunderbares, pfirsichartiges Aroma und einen leichten, leckeren Geschmack. Dieses Gelee hat eine...

Jedes Stück Fleisch, egal wie günstig, kann mit den richtigen Techniken zart und weich gemacht werden.
Weich machen bedeutet, die Muskelfasern im Fleisch aufzubrechen um die Textur zu erweichen, sodass...

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attest Du jemals Lust auf leckere Tortillas wie man sie sonst nur im Restaurant bekommt? Hier findest Du eine einfache und schnelle Art, Tortillas einfach selbst herzustellen!

Willst du den ganzen Geschmack von rohem Keksteig, ohne das Risiko einzugehen, rohe Eier zu essen? So macht man Keksteig, den man sicher essen kann.
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Die Iraner pflegen seit jeher eine große Esskultur.
Hauptbestandteil der Gerichte ist der Reis, der fast immer gereicht wird. Mit wenigen Schritten lernen Sie, wie man den Basmati-Reis auf persische...

Schweinekoteletts mit Füllung sind eine herzhafte, appetitliche Mahlzeit, perfekt für einen coolen Abend das ganze Jahr über.
Beginne damit, die Füllungszutaten zusammen zu mischen, und brate die Schweinekoteletts, während sie...

Kirschkuchen schmeckt süß und lecker – gerade im Sommer.
Am besten verwendest du Sauerkirschen, denn nur damit erhältst du den leckersten Kirschkuchen der Welt. Außerdem brauchst du nicht einmal frische...

Das Kneten von Teig bewirkt die Entwicklung von Gluten, und hilft, die Gase, die von der Hefe produziert werden, gleichmäßig zu verteilen.
Dies schafft die notwendigen Bedingungen zur Erzeugung von...

Griechischer Salat ist einer der bekanntesten Salate.
Seine klassischen Zutaten sind frische Tomaten, Gurken, Kapern, Zwiebeln, Schafskäse, viele Oliven und mindestens zwei oder drei Esslöffel Olivenöl. In einigen Gegenden wird...

Der Shiitakepilz ist ein Favorit für diejenigen, die einen fleischigen, aromatischen Pilz bevorzugen.
Aus asiatischen Ländern, überwiegend Japan und Korea stammend, wurde diese Sorte einst hauptsächlich wild gesammelt, wird jetzt...

Italienische Fleischbällchen oder Hackbraten italienisch.
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Süßkartoffel-Pommes sind eine tolle, etwas süßere Alternative zu normalen Pommes Frites.
Die Knolle ist etwas nährstoffreicher als die normale Kartoffel, allerdings enthalten beide Sorten ähnlich viele Kalorien und Kohlenhydrate. Süßkartoffeln...

Die Beilage von Zwiebeln bei deinem nächsten Grillabenteuer wird nicht nur eine tolle Bereicherung von einer süßen Geschmacksrichtung sein, sondern sie bietet auch einige hervorragende gesundheitliche Vorteile.
Der regelmäßige Verzehr...

Die Legende besagt, dass die Waffel entstand, als sich ein Ritter in Rüstung auf Pfannkuchenteig setzte, und so die bekannte, gitterartige Gebäckspezialität erschuf.
Hier kannst du lesen, wie man perfekte,...

Weißt du, wie gut eine leichte, kühle, köstliche Mahlzeit an einem heißen Sommertag schmeckt? Probiere diese Rezeptidee, die lecker schmeckt und abkühlt.
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