Ein Cookie Kuchen ist ein wehrsamer Kuchen, bei dem der Geschmack von Zuckerkeksen mit fluffigem Kuchenteig verbunden wird. Um hervozuheben, dass es sich bei diesem Dessert um eine Kreuzung von Cookies und Kuchen handelt, kannst Du den Kuchen in keksrunde Formen schneiden und die Kreise aufstapeln wie bei einem Mini Layercake.
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