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Veröffentlicht in Rezepte von - 3 Dezember 2015
Jedes Stück Fleisch, egal wie günstig, kann mit den richtigen Techniken zart und weich gemacht werden.
Weich machen bedeutet, die Muskelfasern im Fleisch aufzubrechen um die Textur zu erweichen, sodass...

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