Mandelmehl spielt in Backrezepten eine wichtige Rolle. Die beiden Zutaten sind nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Proteinen. Mandelmehl ist auch einer der Inhaltsstoffe zur Herstellung von Mandelbutter. Backwaren erhalten durch Mandelmehl einen leckeren, nussigen Geschmack, und in vielen Rezepten kann man Mandelmehl als Mehlersatz dienen. Zum Glück lässt sich Mandelmehl schnell und einfach herstellen.
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