Wenn du mehr Tomaten im Garten hast als du zum Verzehr benötigst, kannst du einige davon zu hausgemachtem Ketchup verarbeiten. Um aus frischen Tomaten Ketchup herzustellen, benötigst du nicht viele Zutaten, aber Gläser (vorzugsweise mit Twist-Off-Deckel) für die Aufbewahrung. Dieses Rezept ergibt 15 Liter Ketchup.
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