Eine echte spanische Paella machen

Dies ist das Rezept, das einem in den Kopf kommt, wenn man an Paella denkt. Wenn in Valencia, der Heimat der Paella, kaum Paella mit Meeresfrüchten und Fisch produziert ist, hat sich diese Paella außerhalb von Spanien zu der in den meisten spanischen Restaurants servierten Variante entwickelt. Es lässt sich leicht verstehen, warum nur wenige der Kombination aus delikatem Hummer, Fleisch, Muscheln, Krebs und Shrimps mit einer leckeren „Chorizo“ Sauce und zartem Huhn abgerundet.