Chantilly-Creme, oder wie die Franzosen sie nennen, crème chantilly, ist eine mit Vanille oder Branntwein aromatisierte süße Schlagsahne. Dieses Rezept ist einfach, es gibt jedoch mehrere Varianten. Drei werden hier vorgestellt: klassische Chantilly-Creme, Schokoladen-Chantilly-Creme und vegane Chantilly-Creme. Wenn du einmal die richtige Technik zum Schlagen kennst, sind diese Rezepte im Nu hergestellt, und deine Sahne wird federleicht.
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