Teig retten, der nicht aufgegangen ist

Veröffentlicht von , am 20 November 2015
Teig retten, der nicht aufgegangen ist

Du hast alles geplant: Das Abendessen, den Wein und das frisch gebackene Brot. Alles kommt zusammen, wenn du feststellst, dass dein Brot einfach nicht aufgeht. Dies ist ein häufiges Problem für viele Hausbäcker: Du hast dir eine Menge Arbeit gemacht, einen schönen Laib Brot zu formen, aber deine Hefe ist offenbar in Urlaub gefahren. Anstatt dass dein Teig aufgeht, liegt er da wie ein Klumpen nasses Mehl. Erfreulicherweise ist das ein Problem, das relativ einfach zu diagnostizieren und zu beheben ist. Lies weiter und wir zeigen dir, wie du deine Hefe wieder zum Aufgehen bewegst und wie du das Problem in Zukunft vermeidest.

Schlagwörter: Aufgegangen, Nicht, Retten

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