Backpulver (das nicht mit Backsoda verwechselt werden sollte) ist ein Treibmittle das eingesetzt wird, um Backteige zu lockern, indem es Gas erzeugt, die den Teig Blasen werfen lassen, wodurch er gelockert wird. Das Backpulver wird meist fertig gemischt gekauft, aber du kannst es mit ein paar Zutaten, die du vielleicht in deiner Vorratskammer hast, auch leicht selbst herstellen.
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